無字天書

一種就是檸檬汁。我們亦不能看到用檸檬汁寫在紙上的字，但當我們在紙上灑上碘液(iodine solution)，紙張上除了寫了字的部份外，其餘部分都呈現深藍色。 為什麼?其實紙內含有澱粉(starch)，當碘遇到澱粉時會變成深藍色，但當碘遇到檸檬汁的維他命C(vitamin C)時會產生無色的現象，所以寫了字的部份不會變色。 
各式烤墨： 
１．用稀硫酸書寫，看書時用火烤書頁，因濃硫酸可將紙脫水成碳，所以 黑字會呈現出來，上文中"葵花寶典"即屬此類。 
２．以洗米水(浸米水更佳)書寫，用棕色的碘液噴上，有字的地方會呈深 藍色。 
３．以 的檸檬汁書寫，用紅色的酚紅指示液噴上，有字的地方因是酸性會呈黃色。 
４．在白紙上用藍色的硫酸銅水溶液書寫，再用火把硫酸銅的結晶水烤乾，字跡會變白，閱讀時再水噴上，有字的地方會呈藍色。 
５．在藍色紙張上用粉紅色的氯化亞鈷水溶液書寫，用火烤乾紙後字會變藍而隱形，噴上水後字呈粉紅色. 
6．用明礬水做的烤墨紙：明礬溶於水後的液體亦能志成烤墨紙。但是烤明礬水寫的末紙原理，和用水果或者是蔬菜的汁液略有不同。烤塗上明礬水的紙時，不是明礬變色，而是紙。明礬遇熱時，一部份惠分解成為硫酸，紙就是因為硫酸而變色的。 
     其中一種的隱形墨水就是稀硫酸(dilute sulphuric acid)。稀硫酸是透明的，我們根本不能看到用稀硫酸寫在紙上的字，但當我們把紙放在火上，稀硫酸的水份蒸發 變成濃硫酸(concentrated sulphuric acid)，而濃硫酸是脫水劑(dehydrating agent)，它把紙的纖維素(cellulose)的水份抽出變成碳(carbon)。 
(C6H12O5)n(s) ---> 6nC(s) + 5nH2O(l)因此字會黑，我們亦可看到紙上的字。 
另外一種是硝酸鈉(sodium nitrate)。硝酸鈉是透明的，我們也不能看到寫在紙上的字。但只要在字上的一端用一支有餘燼的木條(glowing splint)一點，接觸過硝酸鈉的地方會一直燃燒，顯出字的形狀。其實這是因為硝酸鈉受熱時會分解釋放出氧氣(oxygen)。 
2NaNO3(s) ---> 2NaNO2(s) + O2(g)而氧氣是助燃(support combustion)的，因此火會一直燃燒。(注意:做此實驗時小心會燒?整張紙。)